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Die Pfälzer Bratwurst wird aus gehacktem, magerem Schweinefleisch, Schweinebauch, Kochsalz und frisch gemahlenen Gewürzen hergestellt (Schweinemett). Muskat, ein Hauch Knoblauch und frisch gemahlener, weißer Pfeffer verleihen der Bratwurst eine pikante Würze und einen deftigen Biss. Sie schmeckt als herzhafter Brotbelag oder in Scheiben geschnitten und in der Pfanne knusprig angebraten. Mit Bratkartoffeln oder Kartoffelpüree, einem knackigen Salat und einem gutem Schluck Pfälzer Wein ist sie die Grundlage für ein perfektes, Pfälzer Essen.

Der Schwartenmagen ist eine aus grob gewürfeltem, magerem Schweinefleisch hergestellte Pfälzer Wurstspezialität. Salz und frisch gemahlene Gewürze geben dem Schwartenmagen seinen unvergleichlichen Geschmack. Frischer Knoblauch
verbindet sich mit Pfeffer und Muskat zu einem
herzhaften Potpourri. Am Gaumen überzeugt er mit festem, kräftigem Biss.
Mit dunklem Bauernbrot und einem trockenen
Spätburgunder ist er ein echter Klassiker. Mit Essig, Öl und Zwiebeln würzig eingelegt ist er als Salat ein wahrer Gaumenschmaus. Dazu schmecken Bratkartoffeln sehr gut.

Die Pfälzer Bratwurst wird aus gehacktem, magerem Schweinefleisch, Schweinebauch, Kochsalz und frisch gemahlenen Gewürzen hergestellt (Schweinemett). Muskat, ein Hauch Knoblauch und frisch gemahlener, weißer Pfeffer verleihen der Bratwurst eine pikante Würze und einen deftigen Biss. Sie schmeckt als herzhafter Brotbelag oder in Scheiben geschnitten und in der Pfanne knusprig angebraten. Mit Bratkartoffeln oder Kartoffelpüree, einem knackigen Salat und einem gutem Schluck Pfälzer Wein ist sie die Grundlage für ein perfektes, Pfälzer Essen.

Der Schwartenmagen ist eine aus grob gewürfeltem, magerem Schweinefleisch hergestellte Pfälzer Wurstspezialität. Salz und frisch gemahlene Gewürze geben dem Schwartenmagen seinen unvergleichlichen Geschmack. Frischer Knoblauch
verbindet sich mit Pfeffer und Muskat zu einem
herzhaften Potpourri. Am Gaumen überzeugt er mit festem, kräftigem Biss.
Mit dunklem Bauernbrot und einem trockenen
Spätburgunder ist er ein echter Klassiker. Mit Essig, Öl und Zwiebeln würzig eingelegt ist er als Salat ein wahrer Gaumenschmaus. Dazu schmecken Bratkartoffeln sehr gut.

Die Pfälzer Leberwurst wird aus Schweinefleisch,
Schweineleber, Kopffleisch und Fleischbrühe hergestellt.
Frisch gemahlener, weißer Pfeffer, Muskatblüte
und Majoran runden den herzhaften Geschmack
der Leberwurst ab und verleihen ihr ein feines Aroma. Sie eignet sich hervorragend als Brotaufstrich. Zu Pellkartoffeln ist sie eine echte Pfälzer Delikatesse.