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Pfälzer Saumagen 400g
Artikel-Nr.: 206
5,00
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versand
1 kg = 12,50 €

Der Pfälzer Saumagen führt bei Unkundigen meist zu Verwirrungen. Vom Namen her könnte man tatsächlich annehmen, dass der Magen des
Schweins gegessen wird. Der Magen dient jedoch
nur als Hülle für das Brät. Er wird gefüllt mit Kartoffeln, Lauch und Schweinebrät und wird mit frischen Gewürzen abgeschmeckt. Gefüllt wird er im Wasserbad gebrüht. In Scheiben geschnitten und in Butter angebraten, schmeckt er vorzüglich zu Sauerkraut und Kartoffelpüree.


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